Rendez vous Dimanche, 10 ans ont passés…

Beaucoup d’émotion sur le tournage des « Escapades de Petitrenaud », de belles retrouvailles, plus de 10 ans ont passés ….

Rendez-vous ce Dimanche 2 avril sur France 5 et a très bientôt au Domaine Des Étangs .

 

Visite des CAP du Lycée Professionnel Les Terres Rouges

Un superbe moment passé avec les élèves cuisine C.A.P du Lycée professionnel Les Terres Rouges .
Un grand merci au corps enseignant pour cette initiative encore trop rare, une journée de découverte qui restera j’en suis sur graver dans la mémoire des élèves .
Pour nous, cela nous permet encore une fois d’accentuer notre démarche de transmission et partage du savoir-faire .
Bravo aux professeurs !

 

 

DYADES à Massignac renaît avec le printemps

Toutes les équipes de Dyades et du Domaines des Etangs sont heureuses de vous retrouver.

Comme chaque année, le retour du printemps est synonyme de réouverture de notre restaurant Dyades.

Nous sortons donc de l’hiver avec de nouveaux partenaires dans l’élevage, l’agriculture, de belles rencontres et des nouvelles recettes avec toujours le même goût pour l’hospitalité et l’excellence.

A très bientôt

www.restaurant-dyades.com

https://restaurant.michelin.fr/2f0stuh/dyades-au-domaine-des-etangs-massignac

DYADES – DOMAINE DES ETANGS
16310 MASSIGNAC, FRANCE

En provenance de Limoges: N141, D162 puis D163
(sortie à Chabanais)
En provenance d’Angoulême: N141, D6 puis D13
(sortie à la Rochefoucauld)

Latitude : 45° 46′ 49.008′
Longitude: 0° 39′ 18′

Les pommes soufflées au Pineau des Charentes

Une recette à retrouver également sur le site de France 5, création du Chef pâtissier du Domaine des Étangs Stanislas Durand

Voir la recette

La truite de la Touvre et lait de coco

Souvent, les recettes les plus simples sont les meilleurs, celle-ci fait la part belle aux produits, sans les dénaturer, tous en sublimant ces produits d’exceptions .

Voir la recette